Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng về sự đa dạng và cách trình bày cầu kỳ, đẹp mắt. Bên cạnh những món ăn truyền thống, mì cũng rất được người Nhật ưa chuộng. Mỗi loại mì sẽ có một cách chế biến và hương vị riêng. Ẩm thực Nhật Bản cũng là một chủ đề đáng được quan tâm và chú ý, bên cạnh những cảnh quan thiên nhiên nổi tiếng và những công trình cổ xưa. Mỗi món ăn được làm ra là cả một nghệ thuật của Sắc, Hương và Vị. Và khi nhắc đến món mì Nhật Bản, thực khách khắp thế giới không thể nào quên được hương vị vừa đơn giản vừa đặc biệt ấy. Bây giờ, chúng tôi sẽ chia sẻ những món mì ngon nhất ở Nhật Bản.
Mục Lục
Món mì ramen
Ramen là món ăn gắn liền với lịch sử Nhật Bản và là cha đẻ của mì ăn liền tại Nhật. Sợi mì ramen được làm từ bột mì, có nước dùng từ cá hoặc thịt. Khi ăn mì ramen sẽ có thêm thịt lợn hoặc thịt bò thái lát mỏng, hành tươi, tảo biển khô, nêm với nước tương miso và đôi khi có thêm một ít ngô. Sợi mì ramen dai mềm, hương vị mộc mạc nhưng không kém phần đậm đà khiến bao người say mê.
Người dân xứ sở phù tang đã lập hẳn một “Công viên mì” – Odaima Ramen Park dành riêng cho loại mì này. Khi du lịch giá rẻ đến đây, thực khách sẽ được thưởng thức những món mì Ramen riêng biệt của mỗi vùng miền.
Món mì udon
Sợi mì udon được làm từ hỗn hợp bột mì, nước và muối để tạo nên sợi mì mịn, dẻo dai. Mì udon thường có hình tròn hoặc vuông. Khi nấu sợi mì nở ra nên trông khá giống với mì Ý. Mì udon thường được ăn nóng với nước súp được nấu bằng nước tương, thêm hành lá và thịt để món ăn thêm ngon hơn. Mỗi một vùng miền ở Nhật đều có cách chế biến mì udon khác nhau nên thành phần nguyên liệu cũng được thay đổi, làm nên sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực Nhật.
Món mì udon
Sợi mì udon được làm từ hỗn hợp bột mì, nước và muối. Để tạo nên sợi mì mịn, dẻo dai. Mì udon thường có hình tròn hoặc vuông. Khi nấu sợi mì nở ra nên trông khá giống với mì Ý. Mì udon thường được ăn nóng với nước súp được nấu bằng nước tương. Thêm hành lá và thịt để món ăn thêm ngon hơn. Mỗi một vùng miền ở Nhật đều có cách chế biến mì udon khác nhau. Nên thành phần nguyên liệu cũng được thay đổi. Làm nên sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực Nhật.
Món mì Somen
Có thể nói trong các loại mì Nhật Bản thì Somen là món mì lạnh nổi tiếng nhất tại xứ sở phù tang. Vào mùa hè nóng bức, thưởng thức chút mì lạnh Somen sẽ giúp bạn dễ chịu đấy nhé! Mì Somen có sợi mì mỏng, dài. Được trình bày cầu kì với nhiều hương vị khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị của người ăn. Mì được bày vào bát thủy tinh, chan với nước đá kèm chút rau xanh; hay các loại thịt, củ quả.
Để thưởng thức mì Somen đúng chuẩn, bạn cần ăn bằng đũa tre xanh. Vị thơm của mì, ngọt bùi của nước hầm cùng sự thanh mát của đũa tre. Chắc hẳn sẽ khiến bạn chẳng thể quên hương vị ấy.
Nhật Bản cũng như nhiều quốc gia khác trên thế giới xem mì là một loại thực phẩm không thể thiếu. Trong 4 loại mì đặc trưng nhất của Nhật mà arbitaur.com vừa chia sẻ. Mỗi loại lại có vô số biến thể khác, tạo nên sự mới lạ để thực khách không cảm thấy nhàm chán khi thưởng thức món ăn. Bạn nhớ đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức “niềm tự hào” của người dân xứ sở phù tang khi du lịch Nhật Bản nhé!
Discussion about this post