Tìm hiểu những loại thực phẩm giàu vitamin B3 mà bạn nên bổ sung

Vitamin B3 (niacin) là một chất dinh dưỡng thiết yếu, nhưng cơ thể bạn không thể tự sản xuất mà phải lấy qua thực phẩm. Thực phẩm giàu vitamin B3 sẽ giúp bạn bồi bổ và nâng cao sức khỏe. Tuy nhiên, loại vitamin này hòa tan trong nước, và lượng nước dư thừa sẽ được bài tiết qua nước tiểu thay vì được lưu trữ trong cơ thể. Vì vậy, bạn cần ăn thực phẩm giàu vitamin B3 thường xuyên để đảm bảo dinh dưỡng. Hôm nay, arbitaur.com sẽ liệt kê 6 loại thực phẩm giàu vitamin B3 mà bạn nên đưa vào chế độ ăn uống của mình.

Các loại cá

Các loại cá như cá ngừ, cá thu, cá hồi là nguồn cung cấp vitamin B3 dồi dào. Thêm vào đó, các loại cá này còn chứa nhiều axit béo omega-3 và protein giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, làm giảm cholesterol xấu cũng như ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.

Đậu Hà Lan giúp giảm cân

Đậu Hà Lan là một trong những thực phẩm giàu vitamin B3 mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống. Hàm lượng vitamin B3 có trong đậu xanh giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường, đặc biệt là giảm cân.

Nấm mỡ giàu dinh dưỡng

Nấm mỡ chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như chất xơ, canxi, sắt, vitamin B3 và vitamin C.  Vitamin B3 có khả năng tăng cường sức khỏe não bộ và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Không chỉ vậy, nấm mỡ còn giúp làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ giảm cân.

Đậu phộng giàu vitamin B3

Hàm lượng vitamin B3 dồi dào trong đậu phộng có thể cải thiện sức khỏe làn da, giảm cân và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Do đó, bổ sung đậu phộng vào chế độ ăn uống là điều cần thiết để cải thiện sức khỏe tổng thể.

Măng tây chứa nhiều kali

Măng tây chứa nhiều kali, vitamin B3, vitamin K, chất xơ, protein và chất chống oxy hóa. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa loãng xương, cải thiện thị lực, giảm cân và tốt cho phụ nữ đang mang thai.

Thịt bò

Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu vitamin B3, protein, sắt, vitamin B12, selen và kẽm. Tuy nhiên, thịt bò nạc có chứa nhiều vitamin B3 hơn thịt bò có có chứa chất béo. Ví dụ, một khẩu phần 85g thịt bò nạc với 95% nạc có thể cung cấp 6,2mg vitamin B3. Trong khi cùng một lượng thịt bò nạc 70% chỉ chứa 4,1mg.

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thịt bò ăn cỏ cung cấp nhiều axit béo omega-3; và chất chống oxy hóa tốt cho tim hơn so với thịt bò ăn ngũ cốc thông thường. Vì thế, thịt bò ăn cỏ sẽ bổ dưỡng hơn cho bạn.

Lúa mì

Các sản phẩm lúa mì nguyên chất như bánh mì và mì ống đều là thực phẩm giàu vitamin B3. Điều này là do lớp vỏ hạt lúa mì giàu vitamin B3 có trong bột lúa mì nguyên chất. Chứ không có trong bột trắng tinh chế.

Ví dụ, một miếng bánh muffin lúa mì kiểu Anh có chứa khoảng 15% RDA vitamin B3 cho nam và nữ. Nhưng một miếng bánh muffin kiểu Anh làm từ bột mì trắng chỉ cung cấp khoảng 5% RDA. Cũng giống như gạo lứt, cơ thể bạn chỉ có thể tiêu hóa; và hấp thụ 30% RDA vitamin B3 trong các sản phẩm lúa mì nguyên chất.